Hola a todos, despues de varios meses sin publicar hoy voy a colgar una receta de cereales recubiertos de chocolate. Os apetece?

INGREDIENTES

200 gr. de chocolate para fundir Nestlé

250 gr de cereales tipo Corn Flakes

En un cuenco que pueda ir al microondas pondremos el chocolate troceado y lo cubriremos con film de cocina.

A continuación lo ponemos al micro ondas durante 3 minutos a 700 w de potencio.

Mezclamos bien el chocolate cuando lo sacamos del microondas.

Ahora es el momento de incorporar los cereales a nuestro chocolate fundido.y mezclar.

Cuando ya los tenemos bien mezclados, los extendemos sobre un papel de cocción u otro para que el chocolate se solidifique.

Ahora ya los tenemos listos. Si queréis podéis hacer bastante cantidad y guardarlos en un tupper y cuando os llegan invitados podéis presentarlos juntos con el café.

Que aproveche!

PASTEL DE ESPARRAGOS VERDES Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Otra forma de comer verdura, si aquella que no te gusta demasiado o que a tus hijos no hay manera de hacerles comer verdura? pues bien prueba de esta manera y ya veras. Solo tienes que ir cambiando los ingredientes cada vez que quieras hacer uno de diferente.....ya me contaras!

INGREDIENTES

6 huevos

1 bote de nata espesa PRESIDENT ( si es posible esta marca , mejor)

sal

pimienta

1 manojo de esparragos verdes o en su defecto un pote de esparragos verdes en conserva

1 bote de pimientos del piquillo en tiras

Primero untaremos un molde de cake com margarina.

A continuación, iremos colocando e intercalando los esparragos ( si son de bote) y las tiras de pimientos del piquillo. 

Si tenemos esparragos verdes frescos , los limpiaremos y los coceremos al vapor, desecharemos las partes duras y nos quedaremos unicamente con las puntas y partes blandas del esparrago.

Cuando tengamos todos los esparragos y tiras de pimientos colocados en el molde, reservaremos.

Ahora en un cuenco, echaremos los huevos y la nata espesa asi como la sal y la pimiento y mezclaremos.

Una vez que lo tengamos todo bien mezclado y haciendo espuma, lo verteremos en el molde donde tenemos los esparragos y las tiras de pimiento.

Ponemos el molde dentro de otro recipiente con 2 dedos de agua para poder cocer al baño Maria dentro del horno.Horno a 180º durante 50 minutos o hasta que nuestro pastel este dorado por encima.

Cuando este en su punto lo desmoldamos y servimos o caliente acompañado de una salsa de tomate o frío acompañado de maionesa. 

Que aproveche!!!

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA

Hola a tod@s! Feliz día de la madre a todas esas madrazas que se pasan el día cocinando para sus retoños!! jejeje yo también estoy en este grupo, me encanta cocinar para los míos!!!

INGREDIENTES

8 berenjenas

250 g de carne picada de cerdo

250 g de carne picada de ternera

2 cucharadas soperas de pan rallado

2 cucharadas soperas de tomate triturado

sal

pimienta

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharada de postre de perejil picadito

unas tiras de pimientos del piqillo ( opcional)

Cogemos las berenjenas y las partimos por la mitad longitudinalmente. Y les hacemos unos cortes como podeis ver en la foto.

A continuación, las freimos en aceite caliente. Solo por la cara interna de la berenjena. Una vez fritas las dejamos para que se vayan enfriando y sacando el exceso de aceite.

Una vez frías, las vaciaremmos de su carne con una cuchara procurando dejar la piel entera.

 Ahora con la picada ,trituraremos toda la carne de las berenjenas hasta conseguir una pasta.

 Agregamos la carne picada , tanto la de cerdo como la de ternera.

Agregamos la cebolla picada pequeña.

... los dientes de ajo, tambien picaditos, el perejil, el pan rallado, el pimiento del piquillo picadito y el tomate....

Lo pasamos a una sarten y lo freimos durante 5/10 minutos.

Colocamos las berenjenas vacias en una bandeja del horno untado con un poquito de aceite de oliva ( muy poquito) y vamos rellenando....

Les echamos pan rallado por encima y las pasamos al horno a 180º durante 40/50 minutos..

Pasado este tiempo, sacamos del horno y ya podemos disfrutarlas, que seguro que gustaran a todos!!!

Que aproveche!!!