ENSALADA DE PATATAS CON JAMON YORK Y HUEVO

Esta receta es uno de los platos favoritos de mi hija Silvia.
Una ensalada muy sencilla pero consistente.

INGREDIENTES

1 kg de patatas

6 huevos

2 lonchas gruesas de jamon York

pimienta negra

sal

100 ml nata espesa

100 ml de maionesa

Lavaremos las patatas con piel y las pondremos a cocer en una cacerola, hasta conseguir unas patatas cocidas pero que no se deshagan. Las dejamos enfriar y les quitamos la piel.

A continuación haremos lo mismo con los huevos hasta conseguir unos huevos duros.

Cortamos las lonchas de jamon York a tacos pequeños asi como los huevos y las patatas.

A continuación los mezclamos todos en una ensaladera con cuidado de no chafar ni las patatas ni los huevos.

Incorporamos la maionesa y la nata espesa a partes iguales mezclamos con cuidado y salpimentamos.
Este plato admite mucha pimienta.

Ya tenemos nuestro plato acabado. Otra receta muy sencilla y deliciosa.

QUE APROVECHE!