TARTA DE MANZANA

Aqui estamos de nuevo con una tarta de manzana .
Realmente deliciosa y muy sencilla de hacer.

INGREDIENTES

1 lamina de pasta de hojaldre

300 g de compota de manzana

3/4 manzanas tipo reineta

50 g de azucar

un poco de mantequilla.

Como siempre o casi siempre en el caso de necesitar el horna lo tenemos que precalentar. Operacion que se hace al comienzo de la receta para asi tener el horno a la temperatura deseada en el momento justo.

Pondremos nuestro horno a 190º.

Tomaremos un molde y lo forraremos con la lamina de pasta de hojaldre. Pincharemos toda la base con un tenedor de cocina.

A continuacion cubriremos toda la base con compota de manzana. Tenemos 2 posibilidades o compramos un pote de compota de manzana en el supermercado o la hacemos nosotros mismos.

Es muy sencillo de hacer, necesitaremos 2 manzanas + 3 cucharadas soperas de azucar ( si queremos mas cantidad iremos aumentando estos dos ingredientes a partes iguales ej: 4 manzanas + 6 cuch. de azucar, etc) cortamos las manzanas para hacer la compota en trozos pequeños y las echamos en un cazo con el azucar, vamos removiendo con una cucharada de madera hasta que las manzanas esten cocidas, entonces con el minipimer ( batidora ) trituramos hasta conseguir una crema muy suave: ya esta ! ya tenemos compota!.

Volvemos a nuestra tarta de manzana! Vamos pues a cubrir toda la base de la lamina de hojaldre con la compota.

Ahora es el momento de cotar las manzanas en gajos finos y cubrir todo el molde.

Ahora cubriremos con una capa de azucar .

Cogeremos con la ayuda de 2 cucharitas, pequeñas cantidades de mantequilla o margarina y las iremos depositando sobre la tarta. Esto servira para que la tarta este brillante y dorada. Y ya la podemos poner en el horno. 

Esperamos unos 30 minutos aproximadamente y sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.