INGREDIENTES
3 k de patatas
aceite de girasol
sal
6 huevos
Pelamos las patatas y las cortamos a trozos finos y pequeños.
Ponemos una sarten fonda al fuego fuerte y calentamos el aceite de girasol.Una vez que el aceite esta caliente incorporamos los trozos de patatas y los freimos ligeramente.
Cogemos los huevos y los batimos y los mezclamos con las patatas ya fritas.
A continuacion cogemos una sarten de una dimension que nos permita hacer caber las patatas mas los huevos batidos pero sin que sobre mucho espacio. Agregamos a las patatas con huevo sal segun nuestro gusto y lo echamos todo en la sarten donde habremos echado un poco de aceite. Freimos por ambos lados.
Una tortilla bien hecha es aquella que si que se deshaga quede jugosita en su interior.
Que aproveche!
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